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環保高壓下養豬業的出路 ——深度對話北京大鴻畜牧豬場設計主工程師

文章發布日期:2015-04-23

1、新環保政策給養豬業發展帶來了哪些發展的機遇和挑戰?如何解決環保投入和效益之間的矛盾?

劉謹工程師:新型環保政策要求養豬場提高自己的污染物處理能力,它起到了打造潔凈環保型豬場的促進劑作用。這一過程將會淘汰一批批承受不了環保新政策高壓的豬場,這無異于加快了我們養豬業朝規?;?、標準化方向發展的步伐。這也對我們大鴻畜牧提出了更高的要求和挑戰,也加快了大鴻畜牧對糞污處理思路和設備推陳出新的步伐。

隨著環保投入的增加,正如剛才所說的,許多豬場將會被淘汰,也會有許多豬場由于環保成本的增加而使豬場效益下降。面對這一矛盾,我個人認為,豬場需要在產前、產中、產后做好有效選擇和管理,降低豬場投入。這里講的產前,比如建場規劃、選址、工藝等做好有效合理的選擇,產中人員成本、飼料、飼養管理、是否選擇設備管理等,產前決策對了,產中選擇好了,產后糞污處理環節的壓力也就沒那么大了,3個環節都做好,可以降低環保的投入,同時解決環保投入和效益之間的矛盾,甚至給豬場帶來更好的良性循環。

2、當前養豬業污糞處理的難點在哪里?有何好的解決方案?

劉謹工程師:當前養豬業糞污處理確實存在不少難點,就個人了解,我認為:1)沼氣建設:存在設計、技術、管理及運行資本等方面的問題,設施運行的效果不理想,一定程度上限制了糞污處理技術和設施推廣。2)小型分散養豬場養殖:規模小、布局零散,由于缺乏有效的治理措施,污染治理技術和監管成本相對較高,成為當前農村面源污染的主要來源和農業面源污染減排的重點、難點。解決發案:建立小型分散養殖糞污集中收集處理服務體系。3)水泡糞:存在的一個顯著問題就是:大型豬場周邊一般沒有足夠的土地消納糞污,因此糞污的后續處理成為了一個難點。解決方案:“水泡糞+固液分離”糞污處理系統,成功地解決了這一難題。水泡糞收集的糞污被集中到集糞池后,進行“切割-攪拌均勻-切割進料泵提升-固液分離機干濕分離”一系列過程。所有設備可通過液位控制的方式實現自動化運作。分離后的固體糞便可直接用于制作有機肥料,污水有幾個去向:可以做沼氣工程的原料,也可以經后續處理后達標排放,還可以根據場區具體情況,存儲熟化后稀釋灌溉。4)機械刮糞:一直存在著傳動鋼索易斷的問題。為此,大鴻畜牧不斷嘗試、不斷探索,在機械刮糞系統上采用防腐的礦用圓環鏈替代常規的鋼索,成功解決了這一難題。

總的來說,我還是覺得實施規模豬場產前、產中、產后無害化處理技術比較科學和全面。1)產前控制技術主要從規劃、選址、豬舍建設等方面著手,采用干清糞工藝,解決干濕分離的問題;控制用水,解決排放量大的問題;暗道排污,解決雨污分流的問題;防滲地面,解決污染地下水的問題。2)產中控制技術涉及到飼料、飼養管理等方面,主要是改常規高蛋白高磷飼料為健康減排型飼料,解決有害物質的減排問題。3)產后控制技術是重點,主要包括生豬固體廢棄物和污水的無害化處理技術。

另外,加強硬件建設。養豬場應建設相應的糞便、污水與雨水分流、沼氣池、儲液池、氧化、曝氣機、糞污澆灌管網等治污設施設備并確保其正常運行,確保養豬場無害化零排放。

當然,法律、研究機構、政府方面也不可忽略他們的職能和作用。制定畜禽糞便污染治理相關法律法規;國家相關的研究機構應時時研究、開發新的糞污處理技術并免費推廣,確保糞污處理有技術有方法,在這一點上,大鴻畜牧也在不斷努力;政府應以宣傳為主,教育為輔,對所有養殖人員進行糞便環境污染危害定時教育,從思想上提高認識,從實際養殖過程中規范行動,讓畜禽糞污的危害深入人心。

3、養豬場應該如何突破目前環保之困,貴公司有哪些成功的做法?

劉謹工程師:面對如此嚴峻的環保壓力,目前養豬場實現糞污的糞尿(液)分離,緩解糞污后期處理壓力是關鍵,對此,大鴻畜牧研發了屬于自己的機械刮糞系統,并成功應用于天津某大型豬場。養豬場要因地制宜、農牧結合,走生態養殖可持續發展之路,是大勢所趨。

4、有何新的有關糞污處理方面的新工藝設施?

劉謹工程師:對于豬場糞污的處理,從采用工藝技術來看,有厭氧處理、好氧處理、厭氧好氧組合處理以及氧化塘、人工濕地等處理方法。像USR升流式厭氧發酵工藝、“厭氧消化-仿生態塘-藻網濾床組合工藝”、“固液分離池-上流序批式沼氣池-固液分離機”糞污處理工藝、CEM技術、SBR(Sequence Batch Reactor)工藝等都是有參考價值的糞污處理工藝。目前國內外豬場糞污處理模式可歸納為3種:還田模式、自然處理模式和工廠化處理模式。

針對中小規模豬場存在的糞污處理難等問題,我了解到,有設計在豬發酵床下建造串聯沼氣池式新型豬舍,將部分糞污直接排入沼氣池,發酵后再利用;部分豬糞尿由發酵床分解,冬季發酵床給沼氣池有效保溫,實現發酵床和沼氣池處理糞污的有機結合。這種設計不僅實現了豬的糞污零排放,而且做到了清潔能源循環利用,適合家庭牧場使用。

還有,田園式高架零排放養豬模式,漏糞板下積貯的豬糞、尿及鋸末發酵混和物清理后(可用鏟車清理)可作為農田有機肥或加工成有機顆粒肥。實現了豬場全程免沖洗和糞污零排放,豬場的氨氣、臭味明顯減少。

5、請介紹下養豬場污染減排技術有哪些?

    劉謹工程師:養豬場污染減排技術可以從幾個角度考慮 :

1)日糧方面。比如說制定精準的營養方案、把握飼料原料的利用率特點、使用減少排放的飼料添加劑、使用新型飼料原料并掌握其加工特性等。通過控制日糧營養成分,調節日糧結構,可以降低豬糞尿中污染物的排放。

2)不同糞污處理模式。干清糞模式和糞污的厭氧、暴氧和氧化處理可顯著降低污染物排放濃度和排放量。因此,在對養殖場糞污處理過程中,應大力推行干清糞模式,節約用水,減少廢水和污染物的排放。

3)不同養殖模式。①大型養殖場,采用工業化治理模式,沼液經過沉淀后用工業化方法進行污水處理,干糞、沼渣送到有機肥廠加工成有機肥,養殖糞污全實現達標排放。②中型規模養殖場,通過對接大型種植戶,干糞、沼渣全部被蔬果種植消納。同時,建設“人工濕地”,用生物凈化的方法處理沼液污水(人工濕地、生態溝渠的建設)。③小型規模養殖場,把沼液制成蔬菜營養液,由管道輸送至各個蔬菜大棚按量施肥,干糞、沼渣也直接種植蔬菜。種養結合,養殖糞污全部變成資源,既有效解決了養殖污染難題,又節省了蔬菜種植的肥料成本。

4)生物發酵技術。比如發酵床。

5)病死豬無害化處理技術。比如深埋法、焚燒法、化尸窖處理、化制法、堆肥法、發酵床生物處理病死豬技術、病死豬滾筒式生物降解模式、病死豬高溫生物無害化處理一體機、高溫生物降解技術等都是無害化處理技術。

6、請談下,您所了解的國外養豬業發達國家在養豬業環保方面有哪些值得我們借鑒的?

劉謹工程師:美國、日本、德國等國家在養殖場糞污處理上,都青睞于糞污還田,畜禽糞便廢水經過生物處理,中溫或高溫厭氧消化之后再適度應用于農田已成為新趨勢。我國上海地區在治理畜禽養殖污染過程中,經過近10年的達標治理實踐,又回到還田利用的綜合處理模式中。

美國和瑞士在豬場臭氣處理方式上,采用安裝污水處理設施,改變飼料中的蛋白質和礦物質含量,飼料中加入絲蘭屬植物提取物或酶等添加劑等等。這些都是我們值得借鑒也是一直在努力并取得一定成績的地方。

還有美國的有機農場、日本的環保型農業及其正在開發的“植物工廠”、瑞士的生態農莊以及韓國推行的自然生態養豬法都預示著未來綠色、環保、節能,減量化、無害化、資源化的養豬之路。

從中國的養殖業現狀來看,在養殖效益相對落后且并不穩定的大趨勢下,循環經濟無疑是可以借鑒且更加適合中國養殖業的一種養殖途徑。大鴻畜牧在這樣的養殖格局下,必當順應需求,堅持和諧發展、循環經濟的原則和思路,將“大鴻畜牧,與世界同步”進行到底。


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